缺鐵是人體常見(jiàn)的微量元素缺乏癥之一，它會(huì)導(dǎo)致多種健康問(wèn)題。最常見(jiàn)的是缺鐵性貧血，這是由于體內(nèi)儲(chǔ)存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種疾病?；颊呖赡軙?huì)出現(xiàn)面色蒼白、乏力、容易疲勞等癥狀。此外，缺鐵還會(huì)影響免疫功能，使身體抵抗力下降，容易感染疾病。兒童和青少年如果長(zhǎng)期缺鐵，可能會(huì)影響到他們的生長(zhǎng)發(fā)育及認(rèn)知能力的發(fā)展。成人則可能出現(xiàn)注意力不集中、記憶力減退等問(wèn)題。

在嚴(yán)重的情況下，缺鐵性貧血還可以導(dǎo)致心臟負(fù)擔(dān)加重，出現(xiàn)心慌、心跳加速等癥狀。因此，對(duì)于有缺鐵風(fēng)險(xiǎn)的人群來(lái)說(shuō)，及時(shí)補(bǔ)充含鐵豐富的食物或通過(guò)醫(yī)生指導(dǎo)下的補(bǔ)鐵治療是非常重要的。同時(shí)，維生素C等營(yíng)養(yǎng)素可以幫助提高非血紅素鐵的吸收率，合理搭配飲食有助于預(yù)防和改善缺鐵狀況。