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食物中毒的發(fā)病特點
(1)發(fā)病潛伏期短,來勢急劇,呈暴發(fā)性,短時間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病,發(fā)病曲線呈突然上升之后又迅速下降的趨勢,無傳染病流行時的余波。
(2)發(fā)病與食物有關,病人食用同一污染食物史;流行波及范圍與污染食物供應范圍相一致;停止污染食物供應后,流行即告終止。
(3)中毒病人一般具有相同或相似的臨床表現(xiàn),常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。
(4)中毒病人對健康人不具傳染性,即人與人之間不直接傳染。
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