- 免費試聽
- 直播公告
時間待定
詳情熱點推薦
——●●●聚焦熱點●●●—— | ||
---|---|---|
報名預(yù)約>> | 有問必答>> | 報考測評>> |
2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試大綱公布了,都考哪些內(nèi)容呢?哪些是必須掌握的內(nèi)容呢?醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了公衛(wèi)助理醫(yī)師大綱必掌握內(nèi)容:蛋白質(zhì)的理化性質(zhì),希望對考生復(fù)習(xí)有所幫助,一個人看書很無聊,不如來醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)聽聽老師講課,現(xiàn)在正值醫(yī)考報名季,800元購課抵扣券限量搶,點擊搶購>
蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
【考頻指數(shù)】★★★★
【考點精講】
1.等電點(pI):在某一pH溶液中,蛋白質(zhì)極性基團解離的正負離子數(shù)相等,凈電荷為0,此時溶液的pH值是該蛋白質(zhì)的等電點。溶液的pH大于某一蛋白質(zhì)的等電點時,該蛋白質(zhì)顆粒帶負電荷,反之則帶正電荷。
2.蛋白質(zhì)的變性:蛋白質(zhì)特定的空間構(gòu)象被破壞,導(dǎo)致其理化性質(zhì)和生物性活性喪失,稱為蛋白質(zhì)變性。
(1)變性的實質(zhì):空間結(jié)構(gòu)的破壞,不涉及一級結(jié)構(gòu)的改變。
(2)變性蛋白質(zhì)的特性:生物學(xué)活性喪失;疏水基團暴露,溶解性顯著降低;(變性的蛋白不一定沉淀,沉淀的蛋白不一定變性)擴散速度下降,溶液粘度增大;易被蛋白酶水解。
3.蛋白質(zhì)的沉淀:蛋白質(zhì)從溶液中析出的現(xiàn)象。包括:鹽析、重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì)、生物堿試劑和酸性物質(zhì)沉淀蛋白質(zhì)、有機溶劑沉淀蛋白質(zhì)溶劑。
【進階攻略】蛋白質(zhì)的變性很重要,經(jīng)??嫉健?/p>
【知識點隨手練】
一、A1型選擇題
1.變性后的蛋白質(zhì),其主要特點是
A.分子量降低
B.溶解度增加
C.一級結(jié)構(gòu)破壞
D.不易被蛋白酶水解
E.生物學(xué)活性喪失
2.有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述錯誤的是
A.蛋白質(zhì)變性時其一級結(jié)構(gòu)不受影響
B.蛋白質(zhì)變性時其理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時其生物學(xué)活性降低或喪失
D.去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性
E.球蛋白變性后其水溶性降低
3.下列描述適合蛋白質(zhì)變性的是
A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降
B.變性蛋白質(zhì)不易被消化
C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞
【知識點隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.【答案及解析】E。蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變,從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失,這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。生物活性喪失是蛋白質(zhì)變性的主要特征。
2.【答案及解析】D。去除變性因素后雖有些變性蛋白質(zhì)(如核糖核酸酶)可復(fù)性,但并非所有變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性。
3.【答案及解析】C。在蛋白質(zhì)溶液中加入大量中性鹽,可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析沉淀,鹽析沉淀的優(yōu)點是蛋白質(zhì)不發(fā)生變性。
推薦閱讀:
【1月28日】童瀟2021年公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測試免費直播講解
2021年公衛(wèi)醫(yī)師現(xiàn)場審核試用期考核證明書寫模板!
最后1天!2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師官網(wǎng)報名入口即將關(guān)閉
全國2021年執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師資格考試報名現(xiàn)場審核通知匯總
2021年全國醫(yī)師資格考試報名繳費時間/方式/標準官方通知匯總
以上是2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試大綱:蛋白質(zhì)的理化性質(zhì),希望對考生復(fù)習(xí)有所幫助,更多輔導(dǎo)資料、模擬試題盡在醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)醫(yī)師欄目。