復(fù)習(xí)本講內(nèi)容要注意：基礎(chǔ)代謝是人體主要的能量消耗，在活動(dòng)消耗中，肌肉活動(dòng)的能量消耗又是機(jī)體能量消耗的主要部分。為了讓大家順利備考相關(guān)章節(jié)考點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯將兒童營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師高頻**考點(diǎn)精講具體資料分享如下：

【考頻指數(shù)】★★★★

【考點(diǎn)精講】

1.兒童的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)

（1）能量與營(yíng)養(yǎng)素的需要量（以千克體重計(jì)）高于成年人。

（2）生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的需求量明顯增加。

（3）年齡越小，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的危險(xiǎn)性越大。

2.兒童少年對(duì)能量的需要包括五個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝率、食物熱力作用、活動(dòng)消耗、生長(zhǎng)所需（兒童特有的）、排泄消耗。

3.宏量營(yíng)養(yǎng)素需求

（1）蛋白質(zhì)：兒童從1歲到青春期突增開(kāi)始，蛋白質(zhì)需要量為每日25——45g。

（2）脂類：年齡越小的兒童對(duì)脂肪的需要量越大，母乳中的脂肪容易被吸收。推薦脂肪適宜攝入量占總能量比例：0——6個(gè)月齡嬰兒為48％，6月齡后為40％，1——3歲為35％，4——17歲兒童、青少年為20％——30％。

（3）碳水化合物：是兒童攝入能量的主要來(lái)源，1歲以上人群每日碳水化合物提供的能量占總能量的50％——65％。

4.兒童對(duì)水的需求，年齡越小，需水越多。一般嬰幼兒100——155ml/kg/天。以后隨著年齡增大有所減少。

【進(jìn)階攻略】基礎(chǔ)代謝是人體主要的能量消耗，在活動(dòng)消耗中，肌肉活動(dòng)的能量消耗又是機(jī)體能量消耗的主要部分。

【知識(shí)點(diǎn)隨手練】

一、A1型選擇題

1.在兒童熱能供給中，脂肪所占的適當(dāng)比例應(yīng)為

A.12％——15％

B.15％——16％

C.15％——20％

D.20％——25％

E.20％——30％

2.關(guān)于能量消耗，下列敘述正確的是

A.體力活動(dòng)的能量消耗是人體主要的能量消耗

B.兒童一日的能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、食物熱效應(yīng)

C.食物熱效應(yīng)消耗與能量進(jìn)食速度、進(jìn)食量有關(guān)，與膳食構(gòu)成無(wú)關(guān)

D.基礎(chǔ)代謝的能量消耗受體表面積、生理病理狀況和環(huán)境的影響

E.以上都不對(duì)

3.關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)，正確的是

A.兒童消化、代謝與成人相同

B.各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量與成人一樣

C.個(gè)體之間營(yíng)養(yǎng)需求差異不明顯

D.生長(zhǎng)高峰期營(yíng)養(yǎng)素的需求量增加

E.年齡愈小營(yíng)養(yǎng)缺乏病愈少

【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】E。脂肪所提供的能量占總能量比例隨年齡的增加而下降，推薦脂肪適宜攝入量占總能量比例：0——6個(gè)月齡嬰兒為48％，6月齡后為40％，1——3歲為35％，4——17歲兒童、青少年為20％——30％。

2.【答案及解析】D。基礎(chǔ)代謝是人體主要的能量消耗，兒童一日的能量消耗包括：基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)、食物特殊動(dòng)力學(xué)效應(yīng)和提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的能量，食物熱效應(yīng)與進(jìn)食速度、進(jìn)食量、膳食構(gòu)成均有關(guān)。

3.【答案及解析】D。兒童的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)：①能量與營(yíng)養(yǎng)素的需要量（以千克體重計(jì)）高于成年人；②生長(zhǎng)發(fā)育高峰期的需求量明顯增加；③年齡越小，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的危險(xiǎn)性越大。

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