肌肉中最主要的脫氨基方式是

A.嘌呤核苷酸循環(huán)

B.加水脫氨基作用

C.氨基移換作用

D.D氨基酸氧化脫氨基作用

E.L-谷氨酸氧化脫氨基作用

【正確答案】A

【答案解析】肌肉（骨骼肌和心?。┲饕ㄟ^(guò)嘌呤核苷酸循環(huán)脫去氨基：氨基酸經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用（一次或多次）把氨基交給草酰乙酸，生成天冬氨酸；后者與次黃嘌呤核苷酸（IMP）反應(yīng)生成腺嘌呤代琥珀酸，再裂解出延胡索酸和腺嘌呤（AMP）。肌肉中AMP脫氨酶則催化AMP脫氨恢復(fù)為IMP，而原先氨基酸的氨基經(jīng)這個(gè)嘌呤核苷酸循環(huán)而被脫下。這是因?yàn)榧∪獠幌窀?、腎等組織，L-谷氨酸脫氫酶活性極弱，難以通過(guò)聯(lián)合脫氨基作用脫氨基。

知識(shí)點(diǎn)10：

小腸是消化蛋白質(zhì)的主要部位。蛋白質(zhì)的腐敗作用：有害的產(chǎn)物主要有胺類(lèi)、酚類(lèi)、吲哚及硫化氫等。

氨基酸的一般代謝

（1）氧化脫氨基：L-谷氨酸脫氫酶。

（2）轉(zhuǎn)氨基作用：重要的轉(zhuǎn)氨酶：谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）又稱(chēng)丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、谷草轉(zhuǎn)苷酶（GOT）又稱(chēng)天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）；轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛（VB6的輔酶形式）。

（3）聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合，體內(nèi)主要的脫氨基方式。主要在肝、腎等組織中進(jìn)行。嘌呤核苷酸循環(huán)：主要發(fā)生在肌肉中。

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