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食譜計算和評價的內容-公衛(wèi)助理醫(yī)師輔導資料

2014-08-19 11:38 醫(yī)學教育網
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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多,以下是醫(yī)學教育網小編整理,希望對您有所幫助。

食譜計算和評價的內容:

1.計算各種食物中營養(yǎng)素的含量;

2.三餐熱能分配;

3.熱能來源及百分比;

4.蛋白質來源百分比;

5.根據計算結果,評價膳食中熱能及各種營養(yǎng)素的攝取量與供給量標準相比,能否滿足需要。

距筆試考試還有

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