醫(yī)學教育網整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的相關考試內容，供大家參考。

詢問膳食的組成和數量，每日進餐次數、時間、食物種數和數量，主食、副食、水果和點心都應包括在內。食物種類和數量要盡可能準確，若有疑問應加用稱重法核實或再詢問。將調查期間吃的同類食物相加，以調查天數相除，即得出平均每日各類食物的進食量，按食物成分表，計算出每日營養(yǎng)素攝取量，再按進食量系數折合男、女、老、幼每個人的攝入量。此法不太準確，但很方便，可用于家庭或個人。