二、煮法

　　煮法中，無(wú)論是清水煮（如川烏、草烏），甘草汁煮（如吳茱萸、遠(yuǎn)志），甘草、黑豆煮（如附子），還是用固體輔料豆腐煮（如藤黃、硫黃等），主要目的是降低毒性，珍珠豆腐煮主要是為除污。煮法可先用武火后用文火，一般煮至中心無(wú)白心，剛透心為度。若用輔料起協(xié)同作用，則輔料汁液應(yīng)被藥物吸盡。煮制一般溫度小于或等于100℃，煮制時(shí)間一般短于蒸法，長(zhǎng)于燀法。

　　藤黃  有藤黃和制藤黃。生藤黃有劇毒，不能內(nèi)服，外用于癰疽腫毒，頑癬；制后毒性降低，可供內(nèi)服，用于跌打損傷，金瘡腫毒，腫瘤。制藤黃常用豆腐制，每100kg藤黃，用豆腐300kg，煮或蒸3～4h，候藤黃全部熔化，取出，放冷，除去豆腐，干燥?，F(xiàn)代研究表明，各種制法中以高壓蒸制法較佳。

　　川烏  有生川烏和制川烏。生川烏有毒，多外用，用于風(fēng)冷牙痛，疥癬，癰腫；制后毒性降低，可供內(nèi)服，用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌撲劇痛。制川烏，用水浸泡至內(nèi)無(wú)干心，取出，加水煮沸 4～6h，或蒸6～8h，至取大個(gè)及實(shí)心者切開(kāi)無(wú)白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出晾至六成干，切厚片。川烏有大毒，炮制的目的是為了保留有效成分總生物堿含量，而降低毒性成分雙酯型生物堿含量。川烏炮制目的都是通過(guò)水和（或）加熱方法來(lái)促進(jìn)雙酯型生物堿的水解和分解，或在炮制過(guò)程中脂肪?；〈薈8—OH 的乙?；甚A，從而降低了毒性，若從減毒效果看，以蒸、煮等濕熱處理方法去毒效果最好。根據(jù)水降解毒的原理，可將川烏炮制工藝改為高壓蒸制法來(lái)炮制。

　　附子  有炮附片和淡附片。附片、黑附片、白附片可直接入藥。生附片有毒，加工后降低毒性，便于內(nèi)服；炮附片以溫腎暖脾為主；淡附片長(zhǎng)于回陽(yáng)救逆，散寒止痛。炮附片：取砂置鍋內(nèi)，用武火炒熱，加入凈附片，拌炒至鼓起并微變色，取出，篩去砂，放涼。淡附片：取凈鹽附子，用清水浸漂，每日換水2～3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆加水共煮至透心，切開(kāi)后口嘗無(wú)麻舌感時(shí)，取出，除去甘草、黑豆、切薄片，干燥。每鹽附子100kg，用甘草 5kg，黑豆10kg.

　　三、煉法

　　煉制，是在沸水中短時(shí)間浸煮的方法。主要目的有破酶保苷（如桃仁、苦杏仁），破壞毒蛋白（如白扁豆），同時(shí)也有利于分離種皮和種仁。 

　　苦杏仁  有苦杏仁，苦杏仁和炒苦杏仁?？嘈尤视行《?，煉去皮，除去非藥用部位，便于有效成分煎出，提高藥效；煉杏仁擅于降氣止咳，潤(rùn)腸通便，多用于新病咳喘，腸燥便秘；炒后可去小毒，并具有溫肺散寒作用，多用于肺寒咳嗽，久患肺喘?？嘈尤手泻锌嘈尤受眨强嘈尤手泻械闹箍绕酱挠行С煞?。制品中的苦杏仁酶在煉制過(guò)程中因沸水煮燙破壞，故煎劑中苦杏仁苷的含量高于生品。煉制條件，一般以10倍量沸水，加熱5min為宜。