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止咳的方子很多,但咳嗽分寒、熱、燥,辯證是關鍵,簡單來講,寒性的要散寒,即燥性的要滋陰,熱性的要散熱。
1、風寒咳嗽
秋季早晚氣溫下降,如果大家仍然猛吹空調(diào)的話,容易引起風寒感冒,從而帶來寒咳,寒咳的身體表現(xiàn):流清鼻涕,手腳涼,微微怕冷,怕風,舌苔淡白,舌質(zhì)淡白,沒有明顯的喉嚨痛。
受外感風寒咳嗽,及時散寒是關鍵,給大家推薦一個老少皆宜、好吃又有效的食療方—烤橘子。橘子的皮最外一層,在道醫(yī)里面叫橘紅,辛、苦,溫。歸肺、脾經(jīng)。可以散寒,燥濕,利氣,消痰。用于風寒咳嗽,喉癢痰多等情況。
推薦的食療方法:橘子洗凈,然后用筷子把橘子放在爐灶上烤;烤的過程中要不停地轉(zhuǎn)動橘子,使每一面都受熱均勻;等橘子全部黑的時候,就可以關火了;把橘子放溫,即可剝開,吃里面的橘子肉。
2、燥性咳嗽
秋天是一個充滿著「燥氣」的時節(jié),易損傷津液,因燥性引起的咳嗽,典型癥狀有:咽干、干咳痰少、口唇干裂、大便干結,容易手腳心熱。
這一類型的咳嗽早期可以多吃潤肺祛燥的食物,可起到養(yǎng)肺的目的,如桑葉、玉竹、百合、杏仁、梨等。《本草綱目》記載:「梨,生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰?!菇ㄗh可以吃冰糖燉雪梨,可以生津止渴,止咳化痰、清熱降火、潤肺祛燥。
推薦的食療方法:將整梨切塊,放入清水、冰糖一起煮,大火煮開后再小火熬制5到10分鐘即可。食用時可將湯汁和梨肉一起吃掉。
3、風熱咳嗽
秋日燥熱,很容易讓大家因為上火或風熱感冒而引發(fā)咳嗽。熱咳身體表現(xiàn):大便容易干,手腳容易發(fā)熱,鼻塞,舌苔黃膩,有黃痰。
此時應適當清熱、瀉肺火?!端貑枴ぶ琳嬉笳摗吩疲骸笩嵴吆雇扑]大家吃川貝燉梨。川貝性涼,味甘平,入肺經(jīng)、胃經(jīng),具有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的作用,與梨配合,潤燥、清熱的效果更好。
推薦的食療方法:用川貝粉三克左右,同時把一個白梨上端切開,挖去梨核,把川貝粉放入,然后再蓋上,把梨放入一個碗里面,碗里面添些水,然后放入蒸鍋內(nèi)開始隔水蒸30分鐘左右;最后,把碗拿出放溫,吃梨喝湯。
從上述中的兩個食療方中,值得注意的是,梨湯與川貝燉梨均有梨這一味食物。
梨,日常生活中上最常見的水果之一。梨自古就被尊為「百果之宗」,可以止咳化痰,清熱降火,是一味應對秋燥咳嗽良好的食療方。如果大家沒時間燉煮食療方或者覺得步驟太麻煩,給大家介紹一款桔梗梨湯。
它根據(jù)梨的生津、潤燥、清熱、化痰的特性,搭配宣通肺氣,利咽祛痰的桔梗,不僅清熱利咽,還可潤肺滋陰化痰濁;秋季家中可常備。
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