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考試輔導(dǎo)
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分析結(jié)石成分,會發(fā)現(xiàn)主要以草酸鈣、磷酸鈣、尿酸鹽、胱氨酸、磷酸鎂胺等為主,以單一成分存在的非感染性結(jié)石一般占40%左右,以含鈣混合形式存在的感染性結(jié)石占60%左右。
日常飲食中,即使是健康食品,上述成分也挺常見。如果你有習慣大量食用下列食物,患腎結(jié)石風險也會相應(yīng)提高:
高草酸鹽類食物:菠菜、芹菜、大黃、粗玉米粉、麩皮谷物、濃茶、咖啡等。
高嘌呤食物:動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯、牛肉、豬肉等。嘌呤的最終代謝產(chǎn)物是尿酸,會提高尿液中的尿酸排出量,從而形成尿酸結(jié)石。
高蛋白食物:豬肉、羊肉、牛肉等肉類、奶類、豆制品等。動物蛋白會升高尿液中的鈣含量,降低檸檬酸鹽的含量,從而形成高尿鈣,最終促進結(jié)石生成。
高鹽食物:鹵味、咸味零食、罐頭食品等。高鹽食物的“咸味”主要來自鈉,而鈉可以增加患好幾種腎結(jié)石的風險。
高糖食物:糖果、蛋糕、奶茶、飲料等。高糖食物中含有大量乳糖,可促進鈣吸收,讓草酸鈣在身體中沉積。
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