腎結石（nephrolithiasis）是指晶體物質（如鈣，草酸鹽，尿酸鹽等）從尿液中析出并沉積于腎臟，部分可與有機物質相結合。腎結石屬于上尿路結石，發(fā)病可能與飲食結構和生活方式改變有關。飲食中大量的動物蛋白、奶制品、高脂肪、高糖成分能夠顯著增加尿鈣、尿尿酸和尿草酸的排泄，從而促進各種成分結石的形成。另外，腎結石的發(fā)病還與環(huán)境因素和遺傳因素等有關。多數腎結石不需要手術治療，可以依靠內科預防和治療手段控制病情，對于手術后的腎結石患者，也必須強調通過合理的內科手段預防腎結石的復發(fā)。

這些食物腎結石患者要慎吃！

1、含嘌呤豐富的食物。

日常生活中含嘌呤豐富的食物，有動物的內臟、海鮮海產食品、花生、豆角甜菜、芹菜、青椒、香菜等等 ，這些食物都是均含豐富嘌呤成分，嘌呤進入人體內，要進行新陳代謝。而人體新陳代謝的終產物是尿酸，人體尿酸可促使人體尿中草酸鹽沉淀。假設，人一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝會導致失常會使草酸鹽便在尿中沉積而形成腎結石。

2、含鈣高的食物。

日常生活中含鈣高的食物，有牛奶、豆?jié){、動物骨頭等等，患有腎結石的患者應該少吃些含鈣量高的食物，因為加腎臟的負擔從而不利于病情的恢復。

3、草酸食物。

日常生活中含草酸的食物，有菠菜、豆類、甜菜、芹菜，患有腎結石者，在日常生活中應該盡可能少吃含有草酸的食物，因為胃酸會加重腎臟負擔，影響到腎結石的治療以及恢復。

4、豆制品。

大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。同時，大豆類等高蛋白食物蛋白含量過高，也可代謝后增加尿中尿酸的排出量，不宜長期食用。

5、高糖食物。

腎結石病人吃糖過多，不但有礙治療，而且會促進腎結石進一步形成。實踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成，三者同時增加更易形成腎結石。因為尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖

6、葷食。

腎結石在患病治療期間還應該注意少吃些葷食，比如像牛肉、羊肉等食物，這類食物中所含有的大量蛋白質同樣不利于患者的健康。除此之外還應該限制其他肉類的攝入量，尤其是一些動物內臟更要注意少吃，以免導致腎臟的負擔加重。各種類型的腎結石患者都應忌飲酒及忌食高脂肪類食物和發(fā)物。

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