天氣漸轉(zhuǎn)涼，白天特別是中午與早晚時(shí)溫差大，感冒指數(shù)增高。很多家長朋友們都擔(dān)心自己的小孩感冒，在這里小編就為整理了預(yù)防秋日感冒的食療方一則，希望可以對家長朋友們有幫助。

現(xiàn)代營養(yǎng)和藥理研究發(fā)現(xiàn)，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。

所以在秋日時(shí)吃些香菇，對預(yù)防感冒很有幫助。絲瓜既有清熱解毒的作用，又是鮮甜的瓜蔬，以香菇滾絲瓜湯鮮美清潤可口，同時(shí)又是秋日家庭預(yù)防感冒的素湯。

材料：香菇60克、絲瓜400克、生姜3片。

烹制：絲瓜去皮棱、洗凈、切片段狀；香菇水發(fā)后，洗凈，起油鑊，下姜片略炒片刻，加入清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸5~6分鐘醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，加入絲瓜稍煮至剛熟，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

“預(yù)防秋日感冒的食療方一則”有醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編為您整理，小編在這里溫馨提醒家長朋友們不妨可以試著做一下這道菜，希望可以對您有幫助。