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心絞痛患者在飲食上應(yīng)特別注意要控制好鹽、脂肪的攝入,并且要避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、帶刺激性的食物、容易脹氣的食物,同時(shí)應(yīng)戒煙戒酒,多吃新鮮的富含維生素和膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧等,多吃能幫助改善血管的食物,如大蒜、洋蔥、山楂、大棗、鯉魚等食物,最后,還應(yīng)注意要改善飲食習(xí)慣,少食多餐,忌暴飲暴食。
建議心絞痛患者可以食用山楂魚片,對(duì)治療和緩解心絞痛有較好的作用。
主料:黑魚片250克,山楂20克;
輔料:淀粉15克,植物油500克,調(diào)味料適量;
步驟:(1)將山楂煎汁,待用;(2)黑魚片用芡粉漿好后,放入油鍋內(nèi)爆熟,撈出瀝凈油;(3)鍋中留底油,并倒入剛炸好的黑魚片,加山楂汁煮20分鐘;(4)最后加入適量的調(diào)味料。
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