護士在膳食管理中的作用是什么？為了幫助各位考生更好的復習考試，為您提供以下知識匯總：

對病人進行膳食管理是成功地實施整體護理計劃的重要一環(huán)，護士在工作應了解患者的飲食習慣，結(jié)合病情對患者的飲食及營養(yǎng)需要做出評估；尊重患者對膳食的選擇，特別要尊重、關注少數(shù)民族的飲食習慣和風俗。飲食護理貫穿于教與學的過程。護士要向患者講解飲食與人體健康、疾病痊愈的關系。讓患者理解治療、試驗膳食的必要性和重要性，使其能愉快地接受。積極配合。

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