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糖尿病患者飲食原則

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了糖尿病患者飲食原則如下,請各位考生仔細(xì)查看。  

(1)基礎(chǔ)療法 飲食療法是糖尿病綜合療法中的基礎(chǔ)療法。不管哪一類型,病情輕重,是否使用降糖藥物,所有糖尿病病人,一律首先要安排飲食處方。

(2)飲食處方中的"量"飲食處方中的"量"指的是總熱量。安排總熱量多少的原則:既要考慮充分減輕胰島b細(xì)胞的負(fù)擔(dān),又要保證機(jī)體正常生長發(fā)育的需要 .

(3)飲食處方中的“質(zhì)”, “質(zhì)”就是飲食結(jié)構(gòu)要合理:一是三大營養(yǎng)素的組成比例要合理,在限制總熱量的前提下,以高碳水化合物、低脂肪(尤其是飽和脂肪酸的攝入)、適量蛋白質(zhì)為宜;二是食物要多樣化,谷類、薯類主要提供碳水化合物;水果類主要提供膳食纖維;動物性食品主要提供含必需氨基酸的蛋白;豆制品主要提供植物蛋白;蔬菜主要提供膳食纖維;三是要以植物性食品為主,熱能來源以糧食為主,多選用綠色蔬菜;四是粗細(xì)搭配,提倡高纖維飲食,如粗糧、雜糧、豆類、蔬菜等;五是食鹽要限量,每天不超過10g為好;六是補(bǔ)充微量元素食品,如含硒、鉻、鍺等食品。

(4)限制飲酒 酒除提供熱量外,無任何營養(yǎng)價(jià)值,過量可抑制食欲,加重營養(yǎng)缺乏。

(5)少食多餐 少食多餐既可減輕胰島負(fù)擔(dān),又能保證營養(yǎng)的吸收和利用。

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