預(yù)防志賀菌和沙門氏菌感染的關(guān)鍵措施主要包括：
1. 保持個人衛(wèi)生：勤洗手，尤其是在處理食物之前、如廁后以及接觸動物或其排泄物之后。
2. 食品安全：確保食物徹底煮熟，尤其是肉類和蛋類；避免食用生的或未充分加熱的食物；使用清潔的水清洗水果和蔬菜。
3. 安全飲用水：飲用經(jīng)過消毒處理或者煮沸后的水，以減少水源性疾病的傳播風(fēng)險。
4. 環(huán)境衛(wèi)生：保持居住環(huán)境和個人用品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，特別是廚房、衛(wèi)生間等容易滋生細(xì)菌的地方。
5. 避免與患者密切接觸：如果周圍有人感染了志賀菌或沙門氏菌，應(yīng)盡量減少直接接觸，并注意個人防護(hù)措施如佩戴口罩和手套等。
6. 接種疫苗：雖然目前沒有專門針對這兩種細(xì)菌的疫苗，但可以通過接種其他相關(guān)疾病的疫苗來間接提高身體免疫力，比如輪狀病毒疫苗可以預(yù)防由該病毒引起的腹瀉，從而降低腸道感染的風(fēng)險。

通過上述措施的有效實施，可以在很大程度上減少志賀菌和沙門氏菌感染的發(fā)生。