腭部的神經支配主要由三叉神經的上頜支（即三叉神經第二支，也稱為上頜神經）負責。具體來說，軟腭的感覺是由上頜神經的一個分支——翼管神經提供的，而硬腭則由腭前神經、腭中神經和腭后神經提供感覺。

舌的神經支配較為復雜，涉及多個神經：
1. 舌前2/3的一般感覺（包括觸覺、溫度覺和痛覺）主要由三叉神經的下頜支（即三叉神經第三支，也稱為下頜神經）的一個分支——舌神經負責。
2. 舌前2/3的味覺則由面神經的一個分支——鼓索神經負責，該神經在接近舌根時與舌神經合并進入舌內。
3. 舌后1/3的一般感覺和味覺主要由迷走神經（X對腦神經）和舌咽神經（IX對腦神經）共同支配。其中，舌咽神經主要負責舌后1/3的味覺及部分一般感覺；而迷走神經則參與了舌根部的感覺。
4. 舌肌的運動功能是由舌下神經直接控制的。

以上就是關于腭部和舌的主要神經支配情況。