常用的血清總蛋白測定方法有多種，主要包括：
1. 雙縮脲法（Biuret Method）：這是最經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法之一。原理是蛋白質(zhì)分子中的肽鍵在堿性條件下與銅離子作用形成紫色復合物，顏色的深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比。
2. 凱氏定氮法（Kjeldahl Method）：通過測定樣品中總氮量來間接計算蛋白質(zhì)量，但此方法耗時較長且操作復雜，在臨床應用上較少使用。
3. 染料結合法 - 考馬斯亮藍G-250染色法（Bradford Assay with Coomassie Brilliant Blue G-250）：利用蛋白質(zhì)與特定染料的結合能力，通過測量吸收光譜的變化來測定蛋白濃度。該方法靈敏度高、特異性好。
4. 紫外分光光度法（UV Spectrophotometry at 280 nm）：基于蛋白質(zhì)分子中酪氨酸和色氨酸殘基在紫外區(qū)有吸收峰的特性，直接測量吸光度來估算蛋白質(zhì)量。此方法簡單快捷但受其他物質(zhì)干擾較大。
5. 酚試劑比色法（Lowry Method）：結合了雙縮脲反應與銅-鉬藍復合物生成過程，靈敏度較高，但由于存在較多影響因素，在實際操作中需嚴格控制條件。
6. 免疫濁度測定法（Immunoturbidimetric Assay）：利用特異性抗體與目標蛋白質(zhì)形成免疫復合物后引起溶液渾濁程度的變化來進行定量分析。適用于特定蛋白的檢測。

以上就是臨床上常用的幾種血清總蛋白測定方法，每種方法都有其特點和適用范圍，在實際工作中可根據(jù)需要選擇最合適的測定手段。