2022臨床助理醫(yī)師二試/延考必看知識(shí)點(diǎn)總結(jié)：常見(jiàn)細(xì)菌性食物中毒

2022-10-20 15:34 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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常見(jiàn)細(xì)菌性食物中毒：

沙門(mén)氏菌食物中毒
副溶血弧菌食物中毒
葡萄球菌腸毒素食物中毒
變形桿菌食物中毒
發(fā)病季節(jié)
5～10月最常見(jiàn)
7～9月最常見(jiàn)
夏秋季最常見(jiàn)
5～10月最常見(jiàn)
食品種類(lèi)
動(dòng)物性食品特別是畜肉類(lèi)、禽肉
主要是海產(chǎn)品
乳制品、肉類(lèi)、剩飯等
動(dòng)物性食品，特別是熟肉、內(nèi)臟的熟制品
臨床表現(xiàn)
惡心嘔吐，腹瀉數(shù)次至10余次/日，水樣便，黏液或血便，發(fā)熱
上腹部疼痛，水樣便，血水樣，黏液或膿血便，里急后重不明顯
惡心嘔吐，嘔吐物呈膽汁樣或含血黏液，體溫多正常或略高
惡心嘔吐，臍周陣發(fā)性劇烈絞痛，水樣便，黏液，惡臭

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	沙門(mén)氏菌食物中毒	副溶血弧菌食物中毒	葡萄球菌腸毒素食物中毒	變形桿菌食物中毒
發(fā)病季節(jié)	5～10月最常見(jiàn)	7～9月最常見(jiàn)	夏秋季最常見(jiàn)	5～10月最常見(jiàn)
食品種類(lèi)	動(dòng)物性食品特別是畜肉類(lèi)、禽肉	主要是海產(chǎn)品	乳制品、肉類(lèi)、剩飯等	動(dòng)物性食品，特別是熟肉、內(nèi)臟的熟制品
臨床表現(xiàn)	惡心嘔吐，腹瀉數(shù)次至10余次/日，水樣便，黏液或血便，發(fā)熱	上腹部疼痛，水樣便，血水樣，黏液或膿血便，里急后重不明顯	惡心嘔吐，嘔吐物呈膽汁樣或含血黏液，體溫多正常或略高	惡心嘔吐，臍周陣發(fā)性劇烈絞痛，水樣便，黏液，惡臭