人體內(nèi)脂肪酸的主要生理功能包括以下幾個(gè)方面：
1. 能量?jī)?chǔ)存與供應(yīng)：脂肪酸是人體重要的能量來源之一。在正常情況下，人體主要依靠碳水化合物和脂肪提供能量，而當(dāng)體內(nèi)糖原儲(chǔ)備不足時(shí)，脂肪酸便成為主要的能量供應(yīng)物質(zhì)。
2. 細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)組成：脂肪酸構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分——磷脂雙層結(jié)構(gòu)，對(duì)維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性和流動(dòng)性具有重要作用。同時(shí)，不同的脂肪酸比例會(huì)影響細(xì)胞膜的功能特性。
3. 合成生物活性物質(zhì)：一些特定類型的脂肪酸可以作為前體物質(zhì)參與合成多種生理調(diào)節(jié)因子如前列腺素、白三烯等，這些物質(zhì)在炎癥反應(yīng)、免疫調(diào)控等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
4. 溶解并運(yùn)輸脂溶性維生素：長(zhǎng)鏈脂肪酸有助于溶解和轉(zhuǎn)運(yùn)維生素A、D、E、K等脂溶性維生素，保證其有效吸收與利用。
5. 保護(hù)內(nèi)臟器官：體內(nèi)適量的脂肪組織可以起到緩沖和支持作用，減少外部沖擊對(duì)內(nèi)臟造成的傷害，并且?guī)椭潭ㄆ鞴傥恢谩?