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關(guān)于脂溶性維生素描述是什么?

【提問(wèn)】關(guān)于脂溶性維生素描述是什么?

【回答】學(xué)員leav,您好!您的問(wèn)題答復(fù)如下:

脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機(jī)溶劑(如苯、乙醚及氯仿等)中的維生素,包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。在食物中它們常與脂類(lèi)共存;其吸收與腸道中的脂類(lèi)密切相關(guān);易儲(chǔ)存于體內(nèi)(主要在肝臟),而不易排出體外(除維生素K外);攝取過(guò)多,易在體內(nèi)蓄積而導(dǎo)致毒性作用,如長(zhǎng)期攝入大劑量維生素A和維生素D(超出人體需要量),易出現(xiàn)中毒癥狀;若攝入過(guò)少,可緩慢地出現(xiàn)缺乏癥狀醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

祝您學(xué)習(xí)愉快!順利通過(guò)考試!

★問(wèn)題所屬科目:公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)

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