1、花生用清水反復搓洗干凈表面泥沙。

2、清洗好的花生，每個都用手指輕輕捏開一個口子。

3、把各種香料準備好，自己家里有什么都可以放點進去。

4、半鍋清水燒開，倒入香料。大火燒開轉小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來。

5、開蓋加足量鹽（嘗一下，要偏咸一點），倒入花生，蓋上蓋子。

6、大火煮開后轉小火燜煮20分鐘，關火不要開蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話，一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯里不要撈出來。