（一）形態(tài)與習(xí)性

掌葉大黃根粗壯，肉質(zhì)肥厚，木質(zhì)化。莖直立，高2 m。圓錐花序，花期6~7個(gè)月，果期7~8個(gè)月。種子容易萌發(fā)，在5~15℃時(shí)發(fā)芽率85%以上。種子壽命1~2年。喜冷涼氣候，忌高溫，忌連作，須隔4~5年再種。宜與豆科、禾本科作物輪作。在土層深厚、富含腐植質(zhì)的砂壤里生長良好，黑泥土次之。

（二）整地與施肥

選好地塊，667 m2撒施腐熟的雞羊糞l 000 kg，樓勻，深翻30 cm。隨深翻撤施磷酸二銨30Kg，硫酸鉀復(fù)合肥60 kg，整平、耙 細(xì)、備用。

（三）繁殖

1、種子繁殖可直播，也可育苗移栽。

（1） 直接：南方宜在8月中下旬，用當(dāng)年收的新種子；北方宜 在3月下旬至4月上旬播種。在墑情適宜時(shí)，按行株距50 cm x 25 cm開穴點(diǎn)播，穴深3~4 cm，每穴放3~5粒種子。覆細(xì)土3 cm厚，稍鎮(zhèn)壓，保持土表濕潤，約10~15 天出全苗。苗高5~6 cln時(shí)定苗、每穴留壯苗l株。

（2） 育苗移栽在4月上中旬，做1．2 m寬平哇。橫向在哇內(nèi) 按行距12 cm開溝溝深3~4 cm。以每隔1~2 cm1粒種子的距離，將種子均勻撒入溝內(nèi)。覆細(xì)砂土2 cm厚，上蓋草苫或農(nóng)膜，出苗后揭掉覆蓋物。加強(qiáng)苗期管理，到翌春4月下旬按50 x 25 cm的行株距移栽大田。栽時(shí)把側(cè)根剪去，每穴栽1株。

2 、子芽繁殖收獲時(shí)，將母株根莖上萌生健壯較大的子芽摘下栽種。過小的子芽栽于苗床里，生長1年后移栽大田。栽時(shí)稍晾，或在傷口處涂上草木灰。

（四）田間管理

中耕除草當(dāng)年小苗要勤松土除草，松土宜淺，把草除下即可。連鋤2遍，以后有了草就除。第2、第3年在5月上旬、7月中旬各松土除草1次，保持土表疏松、無雜草。

追肥與澆水大黃耐肥力強(qiáng)，除施足底肥外，還應(yīng)多追肥。苗期，667 m2用0．5%尿素液120kg噴灑小苗，隔10~15 天1次，連噴3次。第2年、第3年的4月、6月，分別埋施磷酸二銨25kg硫酸鉀復(fù)合肥50kg施肥后連續(xù)澆兩遍水，有旱情時(shí)適時(shí)澆水。

打苔大黃生長3年開始抽苔開花，除留種子田外，在晴天把花苔全部割掉，使?fàn)I養(yǎng)集中于根部生長膨大。

培土防凍大黃根部在生長的同時(shí)也在逐漸膨大，以至根莖裸露土面。故在每次中耕除草時(shí)均應(yīng)培土于根部，逐漸形成小土堆狀，厚約5~10 cm，用以防凍。

（五）防治病蟲害

大黃銹病危害幼苗及成株葉片，葉片出現(xiàn)鮮黃色斑點(diǎn)，使葉片枯萎。防治方法：發(fā)病初期噴15%粉銹寧600倍液。

根腐病危害幼苗及根莖，呈濕潤狀大小不等的病斑，局部病斑變黑腐爛，直至死亡。防治方法：選無病株小苗移栽；移栽時(shí)用種衣劑浸小苗根莖lmin后再移栽。實(shí)行3年以上輪作。

輪紋病葉部病斑周圍紫紅色，中間黃白色，具有同心輪紋狀。嚴(yán)重時(shí)病斑連成片，葉片枯萎凋落。防治方法：發(fā)病初期噴50%甲基托布津600倍液；增施磷鉀肥，增強(qiáng)抗病力。

黑粉病危害葉片，出現(xiàn)紅色隆起狀斑，有的呈鮮紅色濃泡狀，俗稱紅皰，最后葉片穿孔、枯萎。防治方法：在生地栽培；增施磷鉀肥；發(fā)病期噴40%百菌清600倍液。

菜蚜吸食葉部的汁液，葉片變淡黃色，生長受阻。防治方法：噴40%樂果或抗蚜威l 000倍液。

金龜子夏季危害葉片，嚴(yán)重時(shí)只留葉脈。防治方法：燈火誘殺成蟲；人工捕殺；用90%敵百蟲1 000倍液噴殺。