招生方案
APP下載
醫(yī)學教育網(wǎng)APP下載

APP二維碼

手機網(wǎng)
醫(yī)學教育網(wǎng)公衛(wèi)助理醫(yī)師手機網(wǎng)欄目

手機網(wǎng)二維碼

搜索|
您的位置: 醫(yī)學教育網(wǎng) >  > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試 > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師輔導精華 > 正文
RSS | 地圖 | 最新

砧板易藏細菌-公衛(wèi)助理醫(yī)師考試輔導

2013-06-10 09:20 醫(yī)學教育網(wǎng)
|

醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理了公衛(wèi)助理醫(yī)師考試的相關(guān)知識點-砧板易藏細菌,希望對廣大公衛(wèi)助理醫(yī)師考生有所幫助。

我國絕大部分家庭習慣切生菜和熟菜用同一塊砧板,在這些沾滿細菌的砧板上切熟食,自然會沾上很多細菌,注意砧板衛(wèi)生是搞好飲食衛(wèi)生不可忽視的重要一環(huán)。

砧板是細菌藏身的優(yōu)良之所,板上凹凸不平的刀痕里,充滿營養(yǎng)物質(zhì),又陰暗潮濕,正適合細菌的生存繁殖。有人用顯微鏡察看,發(fā)現(xiàn)每平方厘米的鉆板上有莆萄球菌200萬個,大腸肝菌枷多萬個,還有其它細菌醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理。

目前,我國絕大部分家庭習慣切生菜和熟菜用同一塊砧板,在這些沾滿細菌的砧板上切熟食,自然會沾上很多細菌,再人口進入腸胃道,引起消化系統(tǒng)和其它系統(tǒng)疾病的發(fā)生。因此注意砧板衛(wèi)生是搞好飲食衛(wèi)生不可忽視的重要一環(huán)。對砧板的殺菌消毒,現(xiàn)在使用最普遍的方法有以下幾種:

一、刮板、撒鹽。每次切菜后,刮盡板上殘渣,每周在板上撒一層細鹽,既可殺菌,又可防砧板干裂;

二、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗,再用開水燙洗;

三、藥物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片,將砧板浸炮一刻鐘。

距筆試考試還有

2019年醫(yī)師資格考試成績查詢?nèi)肟谡介_通!
立即查詢
考試輔導
熱點推薦