【健康教育與健康促進】

關于健康教育與健康促進關系的敘述，正確的是

A.健康促進是健康教育的核心內(nèi)容

B.健康教育對健康促進起著維護和推動作用

C.健康教育包括疾病預防和健康促進兩大內(nèi)容

D.健康教育是健康促進的深化與發(fā)展

E.健康促進要以健康教育為先導

【答案】E

【答案解析】

健康促進包括3個方面：預防性健康保護、預防性衛(wèi)生服務和健康教育。社區(qū)和群眾參與是健康發(fā)展的基礎，而人群的健康知識和觀念是主動參與的關鍵。通過健康教育激發(fā)領導者、社區(qū)和個人參與的意愿，營造健康促進的氛圍。因此，健康教育是健康促進的基礎，健康促進如不以健康教育為先導，則健康促進是無源之水，無本之木醫(yī)學教育|網(wǎng)原創(chuàng)。

所以本題正確答案選擇E.

【健康教育與健康促進】

健康教育與健康促進計劃設計中“社會診斷”的任務是

A.評估目標人群中的社會環(huán)境及其生活質(zhì)量

B.確定主要的健康問題及其影響因素

C.確定引起健康問題的相關行為因素

D.確定社區(qū)常見疾病的危險因素

E.評估目標人群的健康知識、態(tài)度與行為

【答案】A

【答案解析】

社會診斷的重點內(nèi)容主要是社區(qū)人群的人口學特征、人群的生產(chǎn)、生活環(huán)境及其生活質(zhì)量。

所以本題正確答案選擇A.

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

熱能密度最高的營養(yǎng)素是

A.脂肪

B.單糖

C.碳水化合物

D.各類蛋白質(zhì)

E.動物蛋白質(zhì)

【答案】A

【答案解析】

脂肪的凈熱能系數(shù)為醫(yī)學教育|網(wǎng)原創(chuàng)37.6kJ（9kca），碳水化合物為16.8kJ（4kcal），蛋白質(zhì)為l6.7kJ（4kcal）。

所以本題正確答案選擇A.

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

揮發(fā)性鹽基總氮用于鑒定

A.脂肪酸敗

B.蛋白質(zhì)腐敗

C.碳水化合物酸敗

D.蔬菜的腐敗

E.水果的腐敗

【答案】B

【答案解析】

揮發(fā)性鹽基總氮，即食品水浸液在堿性條件下能與水蒸汽一起蒸餾出的，是我國食品衛(wèi)生標準中鑒定蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)的指標。

所以本題正確答案選擇B.

2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師：《答疑周刊》第35期（word版下載）