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適量飲用葡萄酒有益于健康

  戒煙限酒一直以來都是人們推崇的健康生活習(xí)慣之一,大量的研究證實,每天飲用適量葡萄酒(俗稱“紅酒”)對人體健康有益,尤其對有著“生命殺手”之稱的心臟病,預(yù)防效果最為明顯。

  專家介紹,人體肥胖、血管堵塞、臟器功能下降,這都是因為酸性物質(zhì)攝入過多,適當保持機體處于弱堿性狀態(tài)對健康非常必要。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)整理。而葡萄酒正是含酒精飲料中少有的堿性飲料之一,在攝入大魚大肉等酸性食物時,飲用適量的葡萄酒對中和人體的酸堿度非常有幫助。

  導(dǎo)致心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的膽固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚類物質(zhì)——“白藜蘆醇”可減低血液中的壞膽固醇和血脂的含量,從而減輕動脈粥樣硬化和心臟病。另外,它還含有超強抗氧化劑,可清除身體中產(chǎn)生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復(fù)美白光澤,所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之稱。

  喝葡萄酒受益最大的是法國,法國人喝葡萄酒和中國人喝茶一樣沒有什么深奧的的理由。有調(diào)查顯示,法國中年男子每10萬人中,每年有95人因為心臟病死亡,而美國卻有256人之多。法國人的葡萄酒飲用量高居世界之首。大量飲酒和高熱量的食物沒有讓法國人患心臟疾病的幾率上升,這種現(xiàn)象被稱為“法國悖論”。

  據(jù)專家介紹,葡萄酒酒精度數(shù)一般為12°~16°,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒,正所謂“水能載舟亦能覆舟”,雖說度數(shù)不如烈酒高,但如果長期過量飲用,或是酗酒,同樣會造成吸收酒精過量。當肝臟不堪重負,無法排出的毒素就會日漸積累,使身體其它器官機能衰退,甚至出現(xiàn)肝硬化。

  因此,飲用葡萄酒一定要適量。一般來說,中年男人平均每天飲用100~150毫升(約2~3兩)為宜,女性可酌量減少。此外,應(yīng)避免空腹飲用,佐餐時飲用更好。這樣可增進食欲、幫助消化、減少對酒精的吸收;且吸收速度會變慢,有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分發(fā)揮。

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