在公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中，維生素B的相關(guān)知識是考試的重點和難點，也是公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中要求掌握的知識點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

是相當(dāng)特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在于動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機能活動。

需要人群：

老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素B12.老人更加需要如果您經(jīng)常應(yīng)酬而大量喝酒，那么補充維生素B12是非常重要的；

在月經(jīng)期間或月經(jīng)前補充維生素B12非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應(yīng)補充。

維生素B12（鈷胺素）功能：防止貧血，制造紅血球，防止神經(jīng)遭到破壞。缺乏癥：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。