醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的相關(guān)考試內(nèi)容，供大家參考。

蛋白質(zhì)功效比值是用處于生長階段中的幼年動物在實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，其體重增加和攝入蛋白質(zhì)的量的比值來反映蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值的指標(biāo)。

蛋白質(zhì)功效比值=動物體重增加（g）/攝入蛋白質(zhì)（g）醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理。