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黃精簡述

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本品為百合科植物囊絲黃精PolygonatumcyrtonemaHua的根莖。

【別名】:雞頭黃精、雞頭根、黃雞菜。

【植物形態(tài)】:多年生草本(草本食品)。葉互生,橢圓形,長可達25cm,長、寬變化羅大,先端鈍尖,無毛?;ㄒ干麓?,2~7朵集成傘形花叢;花被筒狀,長9~22mm,白色或淡黃色,裂片6;雄蕊6,花絲長0.5~1mm;柱頭長為子房的1.5~2倍。漿果熟時紫黑色,花期5~6月,果期6~7月。

生于山地林下,灌叢或山坡半陰處。主產(chǎn)河北、仙蒙古。

【采制】:春、秋季采挖根莖,洗凈,除去須根,蒸至現(xiàn)油(油食品)潤時,取出干燥。

【性狀】:根莖細(xì)柱形,略扁,長約至10cm,直徑0.5~1.2cm,一端或兩側(cè)稍膨大,形如雞頭,或有短分枝;表面黃白色,半透明或灰黃色,有縱皺紋,莖痕直徑5~8mm,節(jié)間長0.3~1.5cm.質(zhì)堅脆。氣微,味甜,有粘性。

【化學(xué)成分】:根莖含3種多糖,即黃精多糖甲、乙、丙,和3種低聚糖,即黃精低聚糖甲、乙、丙,以及賴氨酸等8種氨基酸(氨基酸食品)。

【性味】:性平,味甘。

【功能主治】:補脾,潤肺生津。用于脾胃虛弱、肺虛燥咳、內(nèi)熱消渴。

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直播時間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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