【化學成份】食部每100g含水分80g，蛋白質18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，鈣38mg，磷150mg，鐵1.6mg.

【性味】味甘；性溫。

【歸經】肝；脾；腎經。

【功能主治】益氣血；補肝腎；強筋骨；祛風濕。主治虛勞；疳積；陽痿；腰痛；腰膝酸軟；風寒溫痹；產后淋瀝；久痢膿血；痔瘺；臁瘡。

【用法用量】內服：煮食，100-250g；或搗肉為丸；或研末。外用：適量，剖片敷貼。

【注意】虛熱及外感病患者慎服。醫(yī)學教育|網搜集整理

【附方】①增力氣：熊筋、虎骨、當歸、人參等分。為未，酒蒸大鱔魚，取肉搗爛為九。每日空腹灑下兩許。（《本經逢原》大力丸）②治久痢虛癥，便膿血：黃鱔魚一條，紅糖三錢（炒）。將鱔魚去肚雜，以新瓦焙枯，和糖研未，開水吞服。（《云南中醫(yī)驗方》）③治內痔出血：鱔魚煮食。（《便民食療》）

【摘錄】《中華本草》