炭疽芽孢（胞）桿菌屬包含93個(gè)種和亞種，其中炭疽芽孢（胞）桿菌可引起嚴(yán)重的動(dòng)物源性疾病——炭疽，蠟樣芽孢（胞）桿菌可引起食物中毒。

　　1.形態(tài)和染色：炭疽芽孢（胞）桿菌是致病菌中最粗大的桿菌，兩端平切，無鞭毛，在體內(nèi)或含血清培養(yǎng)基中可形成莢膜，在有氧條件下可形成橢圓形芽孢（胞），位于菌體中央且直徑不大于菌體，呈竹節(jié)樣排列的長(zhǎng)鏈。

　　2.對(duì)外界抵抗力：由于該菌的芽孢（胞）抵抗力很強(qiáng)，121.3℃高壓蒸氣滅菌或140℃干熱3小時(shí)，才能殺滅芽孢（胞）。細(xì)菌芽孢（胞）在干燥土壤或皮毛中能存活數(shù)年至數(shù)十年。芽孢（胞）對(duì)化學(xué)消毒劑的抵抗力也很強(qiáng)，但對(duì)碘及氧化劑敏感，1：2500碘液10分鐘，3％H₂0₂ 1小時(shí)，0.5％過氧乙酸10分鐘，均可殺滅。

　　3.所致疾病：炭疽芽孢（胞）桿菌致病物質(zhì)為莢膜和炭疽毒素，它主要是綿羊、牛等食草動(dòng)物炭疽病的病原菌，也可傳給人和食肉動(dòng)物。人類主要通過接觸病畜及其皮毛等，患皮膚炭疽；食入未煮熟的病畜肉類，病醫(yī)學(xué)教'育網(wǎng)搜集整理畜奶或被污染的食物，引起腸炭疽；吸入含有大量炭疽菌芽孢 （胞）的塵埃，可發(fā)生肺炭疽。各型炭疽均可并發(fā)敗血癥，并因?yàn)橐鸺毙猿鲅?a href="http://genyda.com/jibing/naomoyan/" target="_blank" title="腦膜炎" class="hotLink" >腦膜炎而死亡。感染炭疽后，可獲得持久的免疫力。