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中藥炮制學(xué)科是一個(gè)古老而又年輕的學(xué)科。炮制學(xué)科的古老體現(xiàn)在其起源發(fā)展的歷史悠久,它是數(shù)千年來(lái)中華民族用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和理論升華。炮制學(xué)科的年輕體現(xiàn)在其重要任務(wù)是用現(xiàn)代科學(xué)的方法來(lái)探討其深?yuàn)W的理論內(nèi)涵、挖掘其豐富用藥經(jīng)驗(yàn)。
近年來(lái),由于炮制界各位老專(zhuān)家長(zhǎng)期不懈的努力,使人們對(duì)炮制學(xué)科重要性認(rèn)識(shí)不斷加深,同時(shí)也逐步引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)管理部門(mén)的重視。在國(guó)家“九五”和“十五”攻關(guān)期間,國(guó)家投入了一定資金對(duì)中藥飲片炮制工藝規(guī)范化和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了示范研究。這些項(xiàng)目的順利實(shí)施對(duì)于規(guī)范中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定中藥臨床療效起到良好的作用。
新設(shè)備、新工藝的探索與應(yīng)用
近些年來(lái),許多專(zhuān)家學(xué)者探索應(yīng)用新設(shè)備、新工藝,對(duì)一些傳統(tǒng)的炮制方法進(jìn)行改進(jìn),以適應(yīng)時(shí)代的要求。例如:利用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)及微波具有穿透能力強(qiáng)、加熱速度快且滅菌效果良好的特點(diǎn),改用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)烤箱或微波爐用于雞內(nèi)金的炮制,收到良好的效果,且具有省時(shí)、衛(wèi)生方便、無(wú)須大小分檔的特點(diǎn)。乳香傳統(tǒng)的炮制方法是炒后噴醋,雜質(zhì)去除不完全,且容易黏成團(tuán),調(diào)配處方不方便。工藝改良后,取乳香敲碎置鍋內(nèi),加適量水加熱,不斷翻攪至全部熔化沸騰,刺激性濃煙隨水蒸氣逸出,待濃煙淡化倒入一定量的米醋稍攪拌,倒出冷卻,敲碎即可使用。此法炮制溫度不會(huì)太高,清除雜質(zhì)又不影響療效,氣溫升高時(shí)也不會(huì)再黏成團(tuán)。
對(duì)比分析研究以?xún)?yōu)選最佳炮制方法
隨著現(xiàn)代科技進(jìn)步及學(xué)科相互交叉,中藥炮制學(xué)有了長(zhǎng)足的發(fā)展,專(zhuān)家學(xué)者從工藝、化學(xué)、藥理、臨床等多方位加以研究,從現(xiàn)代科學(xué)角度對(duì)中藥炮制進(jìn)行闡述,為中藥炮制步入科學(xué)化、規(guī)范化提供依據(jù)。包括:
?、偻N輔料,不同條件的對(duì)比研究,例如醋制元胡用于臨床,沿襲已久,現(xiàn)代研究表明,醋酸能與元胡中的生物堿結(jié)合成易溶于水的生物堿鹽而易于煎出。用酸性染料滴定法測(cè)得用醋為輔料煮、炒、拌、浸元胡的水煎液中總生物堿的含量相差不大,且以拌法略高。由于拌法可在較為密閉的容器中進(jìn)行,與煮、炒等加熱方法相比可以減少醋的揮發(fā),且工藝簡(jiǎn)單,節(jié)約能源。醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理
?、诙嘁蛩?、多輔料的對(duì)比研究,生白芍、炒白芍和酒白芍均為常用藥,有關(guān)炮制方面的研究報(bào)道很多。運(yùn)用HPLC法探討了不同炮制方法對(duì)芍藥苷含量影響。結(jié)果表明,烘干干燥法、減壓干燥法、炒制及酒制,均會(huì)造成芍藥苷含量的降低,其中烘干干燥法的影響最大,減壓干燥法影響最小,與《藥典》采用減壓干燥法相符合。究其原因可能是芍藥苷不穩(wěn)定,具揮發(fā)性,加熱使部分芍藥苷損失。
?、酃欧?yàn)證,蒼耳子自古以來(lái)多要求以炒后碾去刺入藥,生品少用。為探討此法的可行性,以水浸出物、脂肪油含量及物理常數(shù)、扭體鎮(zhèn)痛實(shí)驗(yàn)、毒性實(shí)驗(yàn)等對(duì)蒼耳子生品、炒品、炒后去刺品進(jìn)行綜合分析。結(jié)果蒼耳子以炒后去刺品水浸出物含量最高,鎮(zhèn)痛作用最強(qiáng),毒性最小。蒼耳子炮制后脂肪油含量降低,但物理常數(shù)及化學(xué)組分無(wú)多大變化。
中藥炮制“制毒”原理研究
“制毒”是炮制的重要作用之一,炮制“制毒”的機(jī)理可以概括為:
加熱炮制降低毒性。包括利用加熱破壞毒性成分或改變結(jié)構(gòu)而降毒;利用加熱炮制制霜而降毒;利用加熱炮制使毒性成分逸散而降毒;利用加熱炮制使毒性蛋白變性而降毒。
水處理除去毒性成分。傳統(tǒng)炮制技術(shù)中,對(duì)某些有毒藥物可采用水處理方法,除去部分水溶性毒性成分,降低毒性。如礦物類(lèi)藥物芒硝、朱砂、雄黃、硇砂等,經(jīng)不同的水處理方法后,除去部分有毒成分,使毒性降低或減少對(duì)人體健康的損害。
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