Ⅰ相反應——氧化反應：

　�。�1）微粒體酶催化的氧化反應：細胞色素P－450酶系又稱為混合功能氧化酶系（MFO）或細胞色素P450單加氧酶系。

　　微粒體是組織經(jīng)細胞勻漿和差速離心后內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成的碎片，醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理而非獨立的細胞器。該酶系存在于細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，即微粒體中。

　　細胞色素P－450酶系主要由三部分組成，即血紅蛋白類（細胞色素P－450和細胞色素b5）、黃素蛋白類（NADPH－細胞色素P450還原酶）和磷脂類。

　　細胞色素P－450酶系催化氧化反應的特點是：在反應過程中，O2起了“混合”的作用，即一個氧原子被還原為水，另一個氧原子摻入作為底物的外源化學物分子中，使其增加一個氧原子。

　　細胞色素P－450酶系催化的反應類型有：①脂肪族和芳香族羥化：脂肪族鏈末端、芳香環(huán)上的氫被氧化，例如苯可形成苯酚。②環(huán)氧化反應：外源化學物的二個碳原子之間形成橋式結(jié)構(gòu)，即環(huán)氧化物。③雜原子（N－，O－，S－）脫烷基反應：與外源化學物分子中N原子相連的烷基被氧化脫去，形成醛類或酮類；④雜原子（N－，S－，I－）氧化和N－羥化反應：羥化在N原子上進行，例如苯胺、致癌物2－乙酰氨基芴都可發(fā)生。⑤氧化基團轉(zhuǎn)移：氧化脫氨、氧化脫硫、氧化脫鹵素作用。⑥脂裂解。

　　（2）黃素加單氧酶（FMO）

　�。�3）非微粒體酶催化的氧化反應：肝細胞液中含有醇脫氫酶、醛脫氫酶等。這些酶能使各種醇類化合物氧化。如乙醇催化后，脫氫氧化，最后生成CO2.

　　在肝、腎、腸、神經(jīng)等組織的線粒體中有單胺氧化酶，胞液中有二胺氧化酶，可使各種胺類氧化脫氨生成醛和氨。