別名:蒿菜、蓬蒿。
性味
味芳香、甘,性平。歸脾、胃經(jīng)。
功效
調(diào)和脾胃、利腸胃、通血脈、除胸中穢氣、化痰止咳、利小便。
用法用量
每次 200~250g,多作蔬菜煮食、蒸食或煎湯或炒食。
使用注意
脾弱便溏者慎食。
營(yíng)養(yǎng)成分
茼蒿主要含有維生素 C、鈣、磷、鐵等微量元素以及少量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等;胡蘿卜素含量較高,還含有揮發(fā)油及膽堿類化合物。
健康提示
由于茼蒿中胡蘿卜素含量較高,對(duì)脾胃不和、飲食減少等有芳香開(kāi)胃之效。另外,茼蒿中還含有揮發(fā)油及膽堿類化合物,常食對(duì)提高記憶力、增加食欲、治療痰熱咳嗽等具有一定效果。
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