[生物化學]以阿拉伯膠為乳化劑形成乳劑 其乳化膜是

原題:
[生物化學]以阿拉伯膠為乳化劑形成乳劑，其乳化膜是

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以阿拉伯膠為乳化劑形成乳劑，其乳化膜是
A.單分子乳化膜
B.多分子乳化膜
C.固體粉末乳化膜
D.復合凝聚膜
E.液態(tài)膜
答案：
B