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中藥材采收加工學(xué)：
《中藥材采收加工學(xué)》為藥用植物資源開發(fā)利用及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教材。通過典型例子論述中藥材加工的基本理論、方法、技術(shù)路線及工藝設(shè)備。適合中藥各專業(yè)本科生、研究生及從事中藥材加工相關(guān)技術(shù)人員使用、參考。 根據(jù)我國目前中藥材加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，把中藥材的加工分成三個層次，即中藥材產(chǎn)地初加工、中藥材飲片炮制加工和中藥材的深加工。全書共分16章。前8章分別為緒論，中藥材采收的理論基礎(chǔ)，中藥材產(chǎn)地初加工理論，中藥材凈制的方法及設(shè)備，中藥材切制的方法及設(shè)備，中藥材烘干方法及設(shè)備，中藥材的包裝、貯藏和運輸，中藥材提取物。第9～16章分別是根和根莖類、全草類、花類、果實種子類、皮類、菌類、動物類、礦物和樹脂類藥材的采收加工技術(shù)。
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