切換欄目
請選擇欄目：
中國藥膳治療學
藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現(xiàn)代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
下一篇：藥膳食療學課件
1、凡本網(wǎng)注明“來源：醫(yī)學教育網(wǎng)”的所有作品，版權均屬醫(yī)學教育網(wǎng)所有，未經本網(wǎng)授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式使用；已經本網(wǎng)授權的，應在授權范圍內使用，且必須注明“來源：醫(yī)學教育網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其法律責任。
2、本網(wǎng)部分資料為網(wǎng)上搜集轉載，均盡力標明作者和出處。對于本網(wǎng)刊載作品涉及版權等問題的，請作者與本網(wǎng)站聯(lián)系，本網(wǎng)站核實確認后會盡快予以處理。
本網(wǎng)轉載之作品，并不意味著認同該作品的觀點或真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人轉載使用，請與著作權人聯(lián)系，并自負法律責任。
3、本網(wǎng)站歡迎積極投稿
4、聯(lián)系方式：
編輯信箱：mededit@cdeledu.com
電話：010-82311666
京公網(wǎng)安備11010802020153號
010 82311666
400 650 1888
