江蘇食品藥品職業(yè)技術學院設有食品與營養(yǎng)工程學院、生物與化學工程學院、酒店與旅游管理學院、財會與經濟貿易學院等4個二級學院以及機電工程系、信息工程系、人文與社會科學系、醫(yī)藥與健康管理系等4個系，開設的食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、生物技術及應用、生物制藥技術、烹飪工藝與營養(yǎng)、機電一體化技術、市場營銷、會計、商務英語等43個專業(yè)，涵蓋了食品藥品產業(yè)鏈中原輔材料生產、安全質量控制、貯運與營銷等主要環(huán)節(jié)。學院建有國家專業(yè)教學資源庫1個；醫(yī)學|教育|網搜集整理國家精品資源共享課和國家、省精品課程5門；省高校重點建設專業(yè)群4個；省高校特色專業(yè)或建設點5個。

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