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煎煮方法有哪幾種?

2024-12-30 11:10 來源:正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)
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中藥學(xué)中,煎煮是制備湯劑的主要方法。不同的藥物和病情需要采用不同的煎煮方式以發(fā)揮最佳藥效。以下是常見的幾種中藥煎煮方法:

1.普通煎法:這是最常用的煎煮方法,適用于大多數(shù)草本植物類藥材。將藥材加水浸泡約30分鐘至1小時,然后用中火加熱至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢煎20-30分鐘。

2.先煎法:對于一些質(zhì)地堅硬、有效成分難以溶出的藥物(如礦石、貝殼等),需要先單獨煎煮一定時間后再加入其他藥材一起煎煮。例如,石膏、牡蠣等。

3.后下法:某些揮發(fā)性較強的藥物或易被破壞的有效成分,應(yīng)在其它藥物快要煎好時再放入鍋中快速煎煮數(shù)分鐘即可取出。如薄荷、砂仁等。

4.包煎法:有些藥材含有大量黏液質(zhì)或者細(xì)小顆粒(如車前子),直接煎煮容易造成藥渣混濁或影響口感,應(yīng)先用紗布包裹后再與其他藥物一起煎煮。

5.另燉法:對于一些貴重的藥物(如人參、鹿茸等),為了更好地保存其有效成分,可以單獨放在小鍋中加水慢慢燉煮數(shù)小時,取汁備用。

6.沖服法:部分藥材可以直接用開水沖泡服用,不需要經(jīng)過煎煮過程。比如菊花、枸杞子等。

每種藥物的具體煎煮方法可能會根據(jù)其性質(zhì)和臨床應(yīng)用目的有所不同,在實際操作時應(yīng)遵循醫(yī)囑或參考專業(yè)書籍指導(dǎo)。

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