中藥學專業(yè)知識一:中藥炮制方法的口訣
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1.切藥
飲片切得好,分檔別大小,
粗細要分條,方法有技巧。
藥材須純凈,少泡而多潤,
藥透水要凈,關鍵看水性。
質(zhì)地軟或硬,類別細區(qū)分,
掌握吃水量,全在經(jīng)驗中。
飲片有厚薄,功夫在切技,
根莖厚薄片,還有塊和咀。
全草切成段,皮類要切絲。
黃芩切薄片,開水煮或焯,
止血宜用炭,酒炒清上焦。
白芍和赤芍,根須皮去掉,
水頭掌握牢,片薄藥效高。
黃芪質(zhì)疏松,水潤切厚片,
生芪走肌表,蜜炙補益煎。
當歸切飲片,身尾全細分,
補破和有別,酒炙活血用。
白術質(zhì)地硬,浸軟再加工,
炒焦健脾胃,燥濕宜生用。
2.炒藥
中藥炒得好,火候很重要,
文火和武火,適度掌握牢。
飲片要純凈,藥性質(zhì)地明,
大小分檔次,火候要分清,
不及固無功,太過則損性,
成灰不能用。
逢子必要炒,投藥都得搗,
為的是藥效,煎出成分高。
王不留行炒,先用水洗好,
炒至爆白花,入藥奏奇效。
大棗先去核,斑蝥其中藏,
然后上鍋炒,解毒方法良。
地榆炒成炭,武火是關鍵,
火星要滅盡,炒技功夫見。
蒲黃質(zhì)輕松,炒炭要下功,
定要滅火星,止血效果靈。
阿膠炒有術,蛤粉先炒熟,
燙至其形鼓,篩粉留膠珠。
杜仲要炒炭,明火把絲斷,
火星全滅掉,質(zhì)量方過關。
鮮姜能發(fā)汗,干姜須切片,
炮姜切成段,止血要炒炭。
麩皮炒白術,首先炒麥麩,
炒到白煙冒,白術鍋里倒,
表面色變深,篩麩涼白術。
3.炙藥
黃柏絲先炒,酒炙走頭竅,
鹽炙趨下焦,利濕固腎腰。
元胡醋炙好。止痛療效高,
先拌醋吸盡,隨后上鍋炒。
乳香和沒藥,炒至黑煙冒,
表面顯油亮,醋炙瘀腫消。
穿山甲要炮,甲片分大小,
油砂炒鼓起,醋淬再曬好。
龜版鱉甲泡,爛肉要去掉,
砸塊油砂炒,醋淬很重要。
煉蜜炙甘草,藥先上鍋炒,
然后噴灑蜜,順序莫顛倒。
蜜炙麻黃草,平喘潤肺妙,
拌蜜要吸盡,然后上鍋炒。
蜜炙款冬花,拌蜜要潤透,
適度須把握,炒至不粘手。
姜片熬成汁,肉桂切成絲,
姜汁炙肉桂,溫腎又暖脾。
淫羊藿要炙,羊脂煉成汁,
壯陽功效奇。
4.蒸藥
烏頭毒性大,炮制用膽巴,
去毒制附片,回陽療效佳。
川烏和草烏,兩藥都有毒,
生品不能用,制品長時煮。
九蒸生大黃,蒸曬功夫忙,
最善清血熱,瀉火又潤腸。
珍珠去污垢,豆腐同鍋煮,
研磨成細粉,丸散或外敷。
5.燀藥
杏仁有小毒,須用開水煮,
搓后皮易去,解毒又增效。
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