醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)執(zhí)業(yè)中藥師：《答疑周刊》2015年第18期

2015-06-11 09:45 來(lái)源：

打印

字體：大小

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)執(zhí)業(yè)中藥師：《答疑周刊》2015年第18期

問(wèn)題索引：

1.【問(wèn)題】將性狀鑒別中的各方面進(jìn)行總結(jié)。

2.【問(wèn)題】根據(jù)下題，總結(jié)防止藥物氧化的方法。

3.【問(wèn)題】根據(jù)下題，總結(jié)根類(lèi)中藥的斷面特點(diǎn)。

具體解答：

1.將性狀鑒別中的各方面進(jìn)行總結(jié)。

【解析】

	含義	舉例
形狀	傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語(yǔ)	黨參根的“獅子頭”，防風(fēng)的“蚯蚓頭”，海馬的“馬頭蛇尾瓦楞身”
大小	長(zhǎng)短、粗細(xì)（直徑）和厚度
色澤	在自然光下觀察的藥材顏色及光澤度	丹參色紅、紫草色紫、玄參色黑、黃連以斷面紅黃色者為佳
表面特征	表面是光滑還是粗糙，有無(wú)皺紋、皮孔、毛茸或其他附屬物	白芥子表面光滑，紫蘇子表面有網(wǎng)狀紋理，海桐皮表面有釘刺，合歡皮表面有橢圓形、棕紅色皮孔，辛夷（望春花）苞片外表面密被灰白色或灰綠色有光澤的長(zhǎng)茸毛
質(zhì)地	輕重、軟硬、堅(jiān)實(shí)、堅(jiān)韌、疏松（或松泡）、致密、黏性、粉性、纖維性、綿性、角質(zhì)性、油潤(rùn)性等特征	富含淀粉的顯粉性，如山藥、半夏等；含纖維多的則韌性強(qiáng)，如桑白皮、葛根等；含糖、黏液多的一般黏性大，如黃精、地黃等；富含淀粉、多糖成分的經(jīng)蒸、煮糊化干燥后常質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，半透明，呈角質(zhì)狀，如紅參、延胡索、天麻
斷面	折斷面特征指藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象，如是否容易折斷、有無(wú)粉塵散落及折斷面是否平坦，或呈纖維性、顆粒性、裂片狀，有無(wú)膠絲，是否分層，有無(wú)放射狀紋理	黃芪、甘草、白芍的“菊花心”；防己、青風(fēng)藤的“車(chē)輪紋”；茅蒼術(shù)的“朱砂點(diǎn)”；大黃的“星點(diǎn)”（髓部異型維管束）；牛膝與川牛膝的“筋脈點(diǎn)”（同心環(huán)點(diǎn)狀異型維管束）；何首烏的“云錦狀花紋”（皮部異型維管束）；商陸的“羅盤(pán)紋”（同心環(huán)型異型維管束）
氣	有些藥材有特殊的香氣或臭氣，這是由于藥材中含有揮發(fā)性物質(zhì)	阿魏具強(qiáng)烈的蒜樣臭氣，檀香、麝香有特異芳香氣
味	藥材的味感與其所含有的化學(xué)成分有關(guān)，每種藥材的味感是比較固定	烏梅、木瓜、山楂含有機(jī)酸以味酸為好；甘草含甘草甜素、黨參含糖，以味甜為好；黃連、黃柏含小檗堿，以味苦為好；干姜含姜辣素而味辣；海藻含鉀鹽而味咸；地榆、五倍子含鞣質(zhì)而味澀
水試	某些藥材在水中或遇水發(fā)生沉浮、溶解、變色、透明度改變及黏性、膨脹性、熒光等特殊現(xiàn)象	西紅花加水浸泡后，水液染成金黃色，藥材不變色；秦皮水浸，浸出液在日光下顯碧藍(lán)色熒光；蘇木投熱水中，水顯鮮艷的桃紅色；葶藶子、車(chē)前子等加水浸泡，則種子變黏滑，且體積膨脹；小通草（旌節(jié)花屬植物）遇水表面顯黏性；熊膽粉投入清水杯中，即在水面旋轉(zhuǎn)并呈黃色線狀下沉而短時(shí)間內(nèi)不擴(kuò)散；哈蟆油用溫水浸泡，膨脹度不低于55
火試	某些藥材用火燒能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光或響聲	降香微有香氣，點(diǎn)燃則香氣濃烈，有油狀物流出，灰燼白色；海金沙火燒有爆鳴聲且有閃光；青黛火燒產(chǎn)生紫紅色煙霧