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a.環(huán)烯醚萜苷和裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷多具有旋光性,味苦。
b.易溶于水和甲醇,可溶于乙醇、丙酮和正丁醇,難溶于親脂性有機(jī)溶劑如三氯甲烷、乙醚等。
c.對(duì)酸敏感,易水解,生成的苷元為半縮醛結(jié)構(gòu),化學(xué)性質(zhì)活潑,易進(jìn)一步聚合或分解。
如玄參中含有的玄參苷、地黃中含有梓醇等,在共存的酶作用下,水解成苷元,苷元發(fā)生聚合而成黑色。苷元遇酸、堿、羰基化合物和氨基酸等都能變色。苷元溶于冰乙酸溶液加少量 銅離子,加熱顯藍(lán)色。
d.環(huán)烯醚萜多能產(chǎn)生吡喃衍生物的特征顏色反應(yīng),如Shear(濃鹽酸與苯胺 1:15 的混合溶液)與車葉草苷反應(yīng),先顯黃色后變棕色,最后顯深綠色。
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