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二萜是分子骨架由 4 個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成,含 20 個(gè)碳原子的化合物。許多二萜的含氧 衍生物具有多方面的生物活性,如紫杉醇、穿心蓮內(nèi)酯、丹參酮、銀杏內(nèi)酯、雷公藤內(nèi)酯、 芫花酯及甜菊等,有的已是重要的藥物。
二萜類結(jié)構(gòu)按其分子中碳環(huán)的多少分為無(wú)環(huán)(鏈狀)、單環(huán)、雙環(huán)、三環(huán)、四環(huán)及五環(huán)等。
(1)鏈狀二萜:有廣泛存在于葉綠素中的植物醇,是合成維生素 E、維生素K1的原料。
(2)單環(huán)二萜:維生素 A,主存于魚(yú)肝油中。
(3)雙環(huán)二萜:銀杏內(nèi)酯是銀杏根皮及葉中的活性成分,是銀杏制劑治療心腦血管疾病的主要有效成分;穿心蓮葉中的穿心蓮內(nèi)酯,是穿心蓮抗菌消炎的主要成分。
(4)三環(huán)二萜:雷公藤甲素、乙素、雷公藤內(nèi)酯及 16-羥基雷公藤內(nèi)酯醇是從雷公藤中分離出的抗癌活性物質(zhì)。昆明山海棠、東北雷公藤(黑蔓)中亦有。紫杉醇主要從紅豆杉 屬植物分離得到,具有多種抗癌活性。
(5)四環(huán)二萜:甜葉菊中的甜菊苷,其甜度是蔗糖的 300 倍,具有高甜度、低熱量等特性。但近來(lái)有報(bào)道稱甜菊苷有致癌作用,美國(guó)和歐盟已禁用。
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