加工后的藥材更容易煎煮和熬制，同時也有利于藥效成分的溶出。通過炮制，可以改變藥材的性質(zhì)或增強其療效，減少毒副作用，使藥物更安全有效。此外，加工還能改善一些藥材的口感，方便服用。例如，某些質(zhì)地堅硬的根、莖類藥材經(jīng)過切片、炒制等處理后，不僅便于儲存和運輸，也更容易與水或其他溶劑接觸，從而更好地釋放藥效成分。