紫菀和人參是兩種不同的中藥材，它們在氣味上有著明顯的區(qū)別。

紫菀，作為一種常用的化痰止咳藥，其氣味較為特殊。紫菀具有淡淡的香氣，但同時也帶有一點苦澀的味道。這種特殊的氣味主要來源于它所含有的揮發(fā)油等成分。當(dāng)您拿起一把干燥的紫菀時，可以聞到類似草本植物特有的清新而略帶甘甜的氣息。

相比之下，人參則是一種名貴的補(bǔ)氣藥，其氣味更為濃郁且獨特。優(yōu)質(zhì)的人參散發(fā)出的是一種淡淡的、清新的香氣，這種香氣通常被描述為“人參香”。除了香氣之外，人參還帶有一絲絲的甜味和微苦感，這是由于其中含有多種皂苷等有效成分所致。

總體來說，紫菀與人參在氣味上的主要區(qū)別在于：紫菀更偏向于草本植物特有的清新而略帶甘甜的氣息；而人參則具有更為濃郁、獨特的香氣，并伴有輕微的甜味及苦味。