引起肉毒梭菌食物中毒的食品有哪些？引起肉毒梭菌食物中毒的食品與中毒后的臨床表現(xiàn)是考生需要掌握的考點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為了幫助各位考生更好地備考復(fù)習(xí)初級(jí)護(hù)師考試，專門整理了引起肉毒梭菌食物中毒的食品與中毒后的臨床表現(xiàn)如下。

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【問(wèn)題】某人食用自制臭豆腐1天后，出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快，該患者可能患有

A.副溶血性弧菌食物中毒

B.沙門菌食物中毒

C.蠟樣芽胞桿菌食物中毒

D.肉毒梭菌食物中毒

E.葡萄球菌食物中毒

【答案】D

【精析】 引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆醬、面醬、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驅(qū)癥狀為乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、不發(fā)熱但脈速加快等。

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