編輯推薦
免費資料
免費領(lǐng)取
網(wǎng)校內(nèi)部資料包
考試輔導(dǎo)
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了小兒營養(yǎng)素的需要之產(chǎn)能營養(yǎng)素如下,請各位考生仔細查看。
(1)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的提供的能量占每日總能量的8%~15%.小兒對蛋白質(zhì)的需要量相對較多,因小兒不僅需要蛋白質(zhì)補充損耗,還需蛋白質(zhì)構(gòu)成和增長新的組織、維持正常的生長發(fā)育。蛋白質(zhì)來源于動、植物食品,其中奶、蛋、肉、魚和豆類中含有的必需氨基酸高,其生物學(xué)價值比谷類食物中蛋白質(zhì)高。
(2)脂肪
脂肪所提供的能量占每天總能量的比例依年齡不同略有變化,如嬰兒期的飲食以乳類為主,脂肪所提供的能量占每日總能量的45%(35%~50%), 隨年齡增長,其比例逐漸下降,但仍應(yīng)占總能量的25%~30%。
脂肪來源于食物中的乳類、肉類、植物油或由體內(nèi)糖類和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來,必需脂肪酸(如亞麻油酸)必須由食物供給。
(3)糖類
是食物的重要成分之一,為人體最主要的供能物質(zhì)。由糖類所產(chǎn)生的能量應(yīng)占總能量的50%~60%.嬰兒對糖類的需要量相對較多,每天需12g/kg。食物中乳類、谷類、水果、蔬菜中均富含糖類。
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提供護士資格、初級護師及主管護師輔導(dǎo)課程,十?dāng)?shù)年輔導(dǎo)經(jīng)驗,老師輔導(dǎo)團隊,歡迎了解~