- 免費試聽
- 免費直播
12月24日 19:00-21:00
詳情12月31日 14:00-18:00
詳情熱點推薦
——●●●聚焦熱點●●●—— | ||
---|---|---|
報名預(yù)約>> | 有問必答>> | 報考測評>> |
營養(yǎng)狀況評價的內(nèi)容有哪些?相信很多人感興趣,為了幫助大家了解,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯經(jīng)過多方搜集整理有關(guān)內(nèi)容如下:
兒童營養(yǎng)狀況評價是指對小兒每日平均攝取的營養(yǎng)素與其所需之間是否相稱的判斷。營養(yǎng)評價是兒童保健和人群營養(yǎng)狀況流行學(xué)調(diào)査的基本方法,一般通過臨床詢問和營養(yǎng)調(diào)査進行評估。
(一)病史詢問
(二)營養(yǎng)調(diào)查
1.全面的營養(yǎng)調(diào)查
應(yīng)包括:
①膳食調(diào)查;
②體格檢査和體格發(fā)育評價;
③實驗室檢查。
只有正確完成此3項內(nèi)容,才可能對受檢兒童的營養(yǎng)狀況作出可靠、全面的評價。
2.膳食調(diào)查
兒童的膳食調(diào)査是從其每日攝入食物的種類和數(shù)量中計算所攝入的各種營養(yǎng)素的數(shù)量,然后參照國家規(guī)定的相應(yīng)年齡兒童的營養(yǎng)素供給量標準分析其膳食平衡狀況。
(1)調(diào)查方法:
①稱重法;②記賬法;③詢問法。
(2)膳食調(diào)查結(jié)果評價:
無論采用何種調(diào)査方法都是從總能量供給、蛋白質(zhì)攝入量與動物性蛋白質(zhì)所占比例,以及三大產(chǎn)能物質(zhì)的比例來評價。一般要求全日攝入食物的總能量和蛋白質(zhì)攝入量均應(yīng)達到推薦的同齡兒供給量的80%以上,且動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白應(yīng)占總蛋白的50%,至少不低于30%;三大產(chǎn)能物質(zhì)的比例應(yīng)是蛋白質(zhì)占10%~15%、脂肪占25%~30%、糖類占50%~60%。
以上“營養(yǎng)狀況評價的內(nèi)容包括什么?”的文章由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯為您搜集整理,希望可以幫助到大家!想要了解更多知識請關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)!
12月24日 19:00-21:00
詳情12月31日 14:00-18:00
詳情