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【養(yǎng)育】1~3歲寶寶的一日進餐安排

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隨著寶寶逐漸長大,一歲后奶類已經降低到次要位置,輔食成為主要的營養(yǎng)來源。如果兩者銜接不當,或者輔食的安排不合理,寶寶就容易出現偏食、生長停滯、免疫力低下等現象。今天醫(yī)學教育網小編就來為大家分享文章:【養(yǎng)育】1~3歲寶寶的一日進餐安排,一起來看看吧!

一、 進餐安排

這個階段的幼兒每天可以進食5~6次,即早中晚三次正餐,加上午下午各一次點心。寶寶在1歲左右通常會經歷一次“并覺”,從白天的兩次小睡逐漸轉變?yōu)橐淮涡∷?。家長在這個階段應該積極調整寶寶的睡眠習慣,使進餐得以規(guī)律,不要隨意改變進餐的時間。

正餐最好能和大人的時間同步,一來減輕準備食物的負擔,二來同桌進餐也有利于交流感情和培養(yǎng)孩子的進餐習慣。對于飲食習慣不好的孩子,家長更要抓住這個機會,在不挑食、不玩鬧等問題上起到示范作用。

正餐應該安排有足夠的主食、蛋白質食物、蔬菜類等,點心可以是奶類、水果等。下面具體說說各類食物每天的安排。

二、 各類食物的量化供給

顯然,孩子自己沒有辨別和合理安排食物的能力,所以家長對食物分量的把握與供給,在孩子的飲食質量上起到決定性的作用。原則應該是:吃什么,由家長來定;吃多少,由孩子來定。到底各種食物該吃多少合適呢?

(1)奶類和奶制品 300~500毫升

一歲后的寶寶奶制品不再是最主要的營養(yǎng)來源,但這個階段正是恒牙礦化、骨骼快速生長的關鍵時期,奶類作為膳食鈣的最佳來源,仍要得到重視。

母乳喂養(yǎng)的寶寶可以繼續(xù)喂養(yǎng)到至少兩歲,也可以選擇配方奶粉或者鮮奶、純牛奶喂養(yǎng)。注意鮮奶、純牛奶和某些配方奶粉中礦物質含量較多,蛋白質以不易消化的酪蛋白為主,所以當寶寶出現消化不良的癥狀時,應該減少一次的量、稀釋飲用或者更換其他的奶制品。

此外可以每天給寶寶吃一些酸奶,營養(yǎng)成分更為豐富,還能提供一定的益生菌??傮w來說,一天的奶量應該達到300~500毫升為宜。

(2)主食 100~150克

主食可以為寶寶提供一天中一半的能量來源。但是主食并不限于“飯”,可以是米食(如粥、飯)、面食(如面條、包子、餅、餃子),還有薯類(如紅薯、紫薯)、豆類(如紅豆、綠豆)、全谷(如糙米、黑米)等。合理搭配并且豐富主食的內容,可以培養(yǎng)寶寶對于多樣化食物的興趣,并且攝取更為全面的營養(yǎng)素。

一日主食攝入量約為100~150克,1份米面或豆類都可以計為1份,1份薯類約計為1/4份。例如大米150克,可以替換為60克大米+20克黑米+50克面粉+10克豆類+40克紅薯。

(3)肉蛋魚蝦 100克

這類食物主要提供蛋白質和其他營養(yǎng)素,全天大約100克。其中雞蛋可以每天吃1個或者相同重量的其他蛋類(如鵪鶉蛋4個);其余的50克左右可以是紅肉(如豬肉、牛肉)、白肉(如雞肉、鴨肉)、水產品(如蝦、魚、貝類)、以及內臟全血(如雞肝、豬血)等。建議每周吃1~2次海魚和1~2次內臟全血類。

(4)蔬菜水果 150~200克

蔬菜是許多孩子不愛吃的,可這部分卻非常重要。蔬菜水果提供豐富的維生素和礦物質,以及膳食纖維和植物化學物質。蔬菜每天需要100~150克,可以選擇橙色、深綠色、紫色、黑色等顏色比較深的蔬菜,烹調盡量多蒸煮、少用高溫油炒,煮熟后可以用一些食用油拌勻。水果總體營養(yǎng)價值不及蔬菜,但由于水果通常味道更好,所以寶寶愛吃的情況下家長就不太會加以限制。一天的水果在50克左右就可以了,大約是2~3個草莓或者一小半蘋果的重量。

(5)豆制品 10~20克

豆腐、豆腐腦、豆腐干等豆制品都含有比較豐富的鈣質和蛋白質,可以和主食類蛋白質互補提高利用率。但是豆?jié){和整顆的黃豆不建議給3歲前的寶寶吃。

(6)水 500~700毫升

吃飯重要,喝水同樣重要。寶寶需要充足的水分來消化吸收輸送營養(yǎng),并且排泄身體代謝的廢物。1歲的寶寶每天需要400~500毫升水,隨著年齡增加則需要的更多。平時應該少量多次地喂水,尤其是出汗和生病時,更要注意補水。

(7)其他調味品

一歲后的孩子可以適當加少許鹽調味,一日以不超過1克鹽為宜,飲食應該盡量清淡。不應食用醬油、味精、花椒等成人調味品。糖也不是必需品,在某些菜肴點心中可以少量添加。

每天應該吃食用油10克左右,提供其他食物中含量較少的必需脂肪酸。食用油避光、隔熱、密封保存,最好經常更換品種。

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