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可消化利用的碳水化合物參考攝入量( DRls)與食物來源

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(一)膳食參考攝入量中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我國居民膳食中碳水化合物所提供的能量以占攝入總能量的55%-65%為宜。目前許多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為:為了長(zhǎng)期維持人體健康,碳水化合物攝人應(yīng)占總能量的55% -60%,其中精制糖占總能量10 9《以下。以保障人體能量和營養(yǎng)素的需要和預(yù)防齲齒的需要。

(二)食物來源碳水化合物的食物來源很廣。膳食中主要的可利用碳水化合物是淀粉多糖,主要存在于植物性食品中。重要的來源是糧谷類(稻、麥、玉米),一般含碳水化合物為709《 -75%,豆類(大豆除外)含20k-25%和薯類(馬鈴薯、甜薯)含20%~和雙糖的來源主要是蔗糖、糖果、甜食、糕點(diǎn)、甜味水果、含糖飲料和蜂蜜等特色美食。

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直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

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